맛스토리ㅣ심양 元祖장어집의 '맛'부심
发布时间：20-11-11 02:58  发布人：金卓    关键词：   
'심양 원조 장어 전문점'이란
간판을 고수하기 위해
근 10년간 꼿꼿하게
한 우물만 파온
권일(1967년생, 한국인) 사장님!!

차이나드림(중국꿈)을 안고
무작정 심양을 선택!
그리고 그가 료식업을 시작하게 된
이야기까지~
그 속에는
어떤 좌충우돌 스토리가 있을가요??

(반전에 반전을 거듭!!!)

 

 

권사장님의 소개에 따르면
한국에서 식품공장을 운영하고 계신
아버지의 권유로
‘식품공학’을 전공했다고 해요~
물론 장남이였기에
가업을 이어나가야 하지만...
그는 중국진출을 결심!!
권사장님이
중국에 이토록 집착하는 리유는

과연 무엇일가요??

 

 

 
2012년, 심양 코리안타운-서탑에
터를 잡고 장사를 시작했을 당시,
메뉴 단 세가지(소금장어구이, 간장장어구이, 랭면)
직원도 단 세명(권사장 내외, 주방보조)

  

  

그뒤, 맛집프로그램 《天生吃货》에

3차례나 소개되였는데요~

그 영향으로 서탑거리에는
장어구이가게가 우후죽순마냥 생겨났답니다!

'원조'의 파워가 이 정도랍니다~!

 

  

그렇게 올해 1월달까지
쭉 문전성시를 이루다가

갑자기 코로나가 들이닥침...

(관련뉴스 --- "원조 간판 지키겠다")

 

  
창업 초기, '돈복'보다는
'인복'이 더 많았다는 권사장님
첫 가게 부지도,
메인메뉴인 장어가 탄생하기까지도
모두 귀인의 도움이
큰 역할을 발휘했다고 해요

장어 선택, 장어 관리·손질 방법,

그리고 소스제작까지 모두
귀인과의 협업 끝에 탄생했다고 합니다!
전생에 어떤 좋은 일을 하셨길래
현생에 귀인을 계속 만나게 되였을가요?

워낙 인품이 좋으신 사장님이라
주변에 좋은 사람들이
많이 모이지 않았을가 싶네요~
멋모르고 뛰여든 료식업,
물론 잃은 것도 많았지만
그 파란만장했던 경험 모두가
권사장님 내외에겐

든든한 밑천이였다고 해요~

앞으로도 ‘원조 간판’의 자리를

굳건히 지켜나가기 위해

초심을 잊지 않고

가게 운영에 매진할 것이라고 하네요!

사장님 응원합니다~~~

  

아참!
장어의 효능은 다들 알고 계시죵~? 
이하 생략......ㅋㅋㅋㅋㅋ