“많은 사람들은 식후 과일을 먹는 것을 건강한 습관으로 여기지만 이것은 혈당을 치솟게하는 원인일지도 모른다.” 4월 25일, 무한시 중심병원 만성질환관리센터 주임의사 정승은 쌀밥, 국수 등 주식은 소화후 포도당으로 분해되여 식후혈당이 자연스럽게 상승하게 하는데 이때 췌장은 이미 과부하로 인슐린을 분비하여 혈당을 조절하고 있다고 표시했다.

이때 과일을 먹으면 과일중 과당, 포도당이 혈당중첩효과를 형성하여 단기간에 혈당을 두번째로 상승시키는데 이는 췌장의 처리능력을 훨씬 초과한다. 장시간 지나면 췌장에 부담을 주고 인슐린저항성을 유발하며 점차적으로 내당량에 영향을 주어 결국 2형 당뇨병을 유발한다.

과일을 먹되 혈당을 오르지 않게 하려면 시간선택이 중요해

정승은 내당량이 이상인 사람들, 당뇨병환자들이 과일을 먹을 수 있는 황금시간은 2끼 사이, 즉 오전10:00~11:00, 오후 15:00~16:00라고 소개했다. 이때는 앞선 식사로부터 1~2시간 떨어져 있고 혈당은 비교적 안정적인 상태이며 과일을 적당량 섭취하면 혈당에 큰 변동을 일으키지 않으면서 비타민과 식이섬유를 보충할 수 있다. 동시에 다음 식사전에 배고픔으로 인한 저혈당을 피하고 혈당의 원활한 과도를 보장할 수 있다.

정승은 혈당조절이 잘 되지 않는 사람들은 과일을 먹을 때 3가지 시간대를 피해야 한다고 소개했다. 식후 30분 이내, 식전 1시간 이내, 잠자기 전 1시간 이내이다. 식후에 먹으면 혈당이 더 올라가고 식전에 먹으면 음식섭취에 영향을 미치며 잠들기 전에 먹으면 야간대사가 느려져 다음날 공복혈당에 영향을 준다. 과일섭취 2시간후 혈당을 검측하고 수치에 따라 종류와 량을 조절하여 개인화된 당조절을 하는 것이 좋다.

래원: 인민넷