삼복은 양생의 황금계절, 이 하나는 꼭 기억...

   12일부터 삼복철에 들어선다. 초복, 중복, 말복 모두 40일, 이 계절은 양생의 황금 40일이라 한다. 삼복철 양생은 이렇게 해보자. 2017년 삼복철 시간표초복: 201...

2017-09-21 10:43

도시의 명함, 란주 우육면

   란주의 아침은 우육면(소고기탕면)으로 시작된다. 따끈한 우육면 한그릇, 란주 사람들의 생활에서 없어서는 안될 음식이며 또한 외지인들이 난주를 리해하는 중요한 창구이다. 잘 된 밀가루 반죽에 특별 제작한 봉회수(蓬灰水,주요 성분은 탄산칼슘)를 넣어 잠깐...

2017-04-24 19:10

`멸치, 무, 들깨`…100% 천연원료로 조...

   끊이지 않는 MSG 논란 속에 조미료 시장에서 100% 천연원료로 만든 자연조미료 제품의 점유율이 높아지고 있는 추세다. 이와 더불어 최근에는 가정에서 직접 천연조미료를 만들어 사용하는 이들도 늘고 있는 상황.홈메이드 천연조미료는 자연 상태 식...

2017-03-01 19:25

미리 준비하는 명절 요리, 된장부추맥적구이

   된장의 구수하고 깊은 맛이 느껴지는 맥적구이.차례상이나 친척들이 모인 저녁상에 내보세요.부추를 잘게 썰어 고기양념장에 더하고, 생채로도 곁들이니 고기와 궁합이 척척 맞네요.재료(2인분) 필수 재료 영양부추(1/2줌), 양파(1/4개), 돼지...

2016-09-13 18:10

추석에 즐기는 이색전 연근닭고기전

   칼로리 걱정을 덜어주는 닭가슴살과 아삭한 연근을 갈아 전으로 만들어보세요. 모양은 동그랑땡과 비슷하지만 닭가슴살을 넣어 담백하고 연근의 식감이 더해졌어요. 부추 대신 깻잎을 넣어 향긋한 손님상 요리로 올려도 좋아요.월간 이밥차재료(4인분)필수 재료양파...

2016-09-12 17:19

고구마 칼로리, 다이어트 할 때 군고구마 VS 찐고구마?

   대표적인 다이어트 식품인 고구마 칼로리에 대한 네티즌의 관심이 높아졌다. 고구마 칼로리는 100g(주먹 크기)당 128kal로 낮은 편이다. 또한, 위(胃)에 머무는 시간이 길어 포만감을 줘 체중감량을 하는 사람에게 도움이 된다. 국민 간식이자 다이어...

2016-09-02 13:36

우리 가족 별미요리 오징어순대볶음

   술안주로 인기 있는 매콤한 순대볶음을 아이들도 먹을 수 있게 조금 덜 맵고 고소하게 만들었어요. 쫄깃한 오징어와 달달한 양배추에 들깻가루 향이 어우러져 온 가족이 좋아한답니다. 취향에 맞게 떡이나 당면, 면 사리 등을 곁들여 이번 주말 별미 요리로 즐...

2016-08-29 15:10

술과 안주의 페어링

   www.betterrecipes.com스터프드 페퍼스 Stuffed Peppers상큼한 피망과 토마토의 풍미와 담백한 소고기 맛이 훌륭하게 어우러지는 이탈리안 식 핑거푸드. 출출할 때 간단한 한 끼로 즐기기에도 충분한 이 요리는 끝 맛이 상큼한 페일 ...

2016-08-25 18:05

광동의 만두들

   (사진설명: 광동의 내황포) 스토리: 광동의 만두들인 내황포(奶黃包)와 단황연용포(蛋黃蓮蓉包)는 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식...

2016-08-23 12:37

중독성 주의! 대패삼겹살볶음덮밥

   한 번 먹으면 헤어나올 수 없는 마성의 요리에요. 저렴하고 맛있는 대패삼겹살로 덮밥을 만들었어요. 매콤한 양념맛과 아삭한 숙주, 향긋한 파채가 어우러져 반찬없이도 한 끼 뚝딱 할 수 있답니다.재료(1인분)필수 재료밥(한 공기), 대패삼겹살(100g),...

2016-08-16 13:40
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