브로콜리감자스프

   보통 아침으로 죽이나 한 입 떡으로 해결하잖아요. 색다르게 브로콜리감자스프를 직접 만들어보세요. 브로콜리의 부드러운 맛도 좋고 감자 덕분에 든든한 아침식사로 그만이에요.▲재료 브로...

2018-11-30 16:57

현미 파프리카죽

   보통 컬러 푸드라고 해서 색상이 선명하고 알록달록한 식품이 몸에 좋다고 하잖아요. 노랑 파프리카는 비타민이 풍부해 스트레스 해소에 좋고, 주황색 파프리카는 피부 건강에 좋으며, 빨...

2018-11-30 16:56

모둠숙회

   삶기만 하는 간단한 조리법으로도 다양한 식품을 맛있게 먹을 수 있어요. 버섯의 베타글루칸은 면역 기능을 활성화시키고, 오징어와 주꾸미의 타우린은 심혈관계 질환을 예방해요.나트륨 1...

2018-11-30 16:53

고등어 배즙구이

   생선은 구우면 조림보다 나트륨을 적게 섭취할 수 있어요. 생선구이는 생선 자체의 짠맛으로 그냥 먹어도 좋지만, 강한 풍미를 원하면 양념장을 만들어 함께 먹어도 좋아요.나트륨 90%...

2018-11-30 16:52

세계 술상에 오르고 있는 중국 바이주

   바야흐로 바이주(白酒)의 전성시대다. 최근 세계적인 명주로 널리 알려진 마오타이(茅臺)와 우량예(五糧液)는 물론이고, 알만한 사람들은 다 안다는 양허다취(洋河大麯)까지 중국 바...

2018-11-30 11:10

홍콩 맛집 탐방, 茶찬팅에서 미슐랭 레스토랑까지…미식의 천국

   ‘아시아 미식의 도시’ 홍콩에는 길거리의 차찬팅(茶餐廳•홍콩식 패스트푸드점) 및 라오즈하오(老字號•오랜 역사를 지닌 중국 브랜드) 식당부터 미슐랭 레스토랑까지 맛집이 1만 개가 넘...

2018-11-29 17:49

중국 제야 음식의 변천, 새로운 감회에 젖다

   최근 가장 화제의 전시회“위대한 변혁—개혁개방 40주년 경축 대형 전시회”2분짜리 짧은 한 영상이관람객들의 발길을 붙잡는다이 영상의 제목은 ‘제야 음식의 변천’개혁개방 40주년...

2018-11-29 17:26

시금치 땅콩무침

   엽산이 풍부한 시금치를 고소한 땅콩가루를 이용하여 무치면 소금을 거의 쓰지 않아도 맛을 낼 수 있답니다.나트륨 75% (일반 시금치무침 나트륨 517㎎ 대비)▲재료준비(2~3인분...

2018-11-22 15:43

도라지 유자무침

   도라지는 폐, 기관지 등 호흡기에 좋은 디톡스(몸 안의 독소를 없애는 일) 식품으로 유자의 새콤달콤한 맛을 이용하면 염도뿐 아니라 도라지의 쓴맛을 줄이는 데 좋아요.나트륨 20% ...

2018-11-22 15:37

메추리알 비트조림

   도시락 반찬으로 가장 인기 좋은 메추리알. 속이 빨간 서양 무인 비트를 넣어 먹음직스러운 붉은색이 돌기 때문에 간장을 적게 사용하여 나트륨 함량 또한 낮추었어요. 나트륨 60%...

2018-11-22 15:33
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