국경련휴기간 소매와 료식업 소비 1.4조 원에 달해

   상무부에서 7일 공개한 데 따르면 10월 1일부터 7일 까지 전국의 소매와 료식기업에서 약 1.4조원에 달하는 영업액을 실현했고 일평균 판매액이 지난해 동기 대비 9.5% 상승...

2018-10-08 15:09

밤 비스코티

   비스코티란 이탈리아 말로 두 번 굽는다는 뜻으로, 딱딱한 쿠키를 연상하면 된다. 만들기가 쉬워서 각자의 개성에 맞게 응용할 수도 있고 아이들과 함께 어렵지 않게 만들 수 있는 쿠키...

2018-09-30 16:46

표고버섯 수제비

   표고버섯은 오래 전부터 맛과 영양이 풍부한 식품으로 건강 증진 등의 목적으로 사용됐다. 표고버섯은 갓과 대가 있는데 갓 부분이 채취 시기 및 품질에 상관없이 좋으니 삿갓 부분을 많...

2018-09-30 16:45

황률죽

   예로부터 한방에서는 대추를 이뇨‧강장‧완화제로 사용해 오고 있으며 생과로도 먹지만 건조시켜 음청류 등에도 많이 활용했다. 대추를 다져 찹쌀가루와 반죽해 빚은 새알심을 넣고 황률가루...

2018-09-30 16:43

산채가루 시루떡

   시루떡은 한국의 전통적인 떡으로 떡가루에 섞는 재료와 만드는 방법에 따라서 여러 가지 이름이 있다. 하얀 쌀가루만을 시루에 찐 것은 흰무리 또는 백설기라 하고, 콩‧대추‧팥‧호박고...

2018-09-30 16:42

오미자 밤 찰밥

   오미자의 다섯 가지 맛을 효능에 따라 분리한 한의학에 의하면 산(신맛)은 수렴 작용이 있어 간이나 담, 눈에 좋고, 고(쓴맛)는 소염과 견고 작용이 있으며 심장에 좋고, 신(매운맛...

2018-09-30 16:40

더덕장아찌

   더덕은 인삼과 달리 찬 기운을 가진 식품이다. 때문에 몸이 냉한 사람이 먹으면 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 주의해야 한다. 더덕장아찌는 껍질을 벗긴 더덕을 소금물에 삭혀 쓴 물...

2018-09-30 16:38

구마크림 스파게티

   흔한 토마토소스 말고 크림소스도 쉽게 해 볼 수 있어요. 고구마를 넣으면 크림소스의 느끼한 맛을 조절할 수 있답니다.▲재료 스파게티면 1줌, 고구마 1개, 우유 2/3컵, 브로콜리...

2018-09-30 16:34

청경채 겉절이

   청경채는 볶음 요리 단골 재료지만 그 외에는 뭘 해 먹을지 모를 때 겉절이로 만들어 보세요. 겉절이라 빨리 먹어야 할 것 같지만 며칠 두고 먹어도 맛이 배서 괜찮아요.▲재료 청경채...

2018-09-30 16:31

찹쌀현미 표고영양밥

   표고버섯은 다른 버섯보다 특유의 맛과 향이 진하기 때문에 국물을 우릴 때 사용하면 좋아요. 국물을 우린 후에도 그 맛이 살아 있는 것이 특징이며 기둥 부분은 잘게 찢거나 다져서 요...

2018-09-30 16:30
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