오이 무침
发布时间:2018-10-31 15:04  发布人:최수향   关键词:   点击量:24
오이는 고춧가루로 무치면 개운한 김치류로 먹을 수 있어요. 양념이 밸수록 더 맛있어서 한번 하면 열흘 정도는 두고 먹기 좋답니다.


▲재료(1인분)
오이 1개, 굵은 소금 2숟가락.
▲양념
간장 1/3숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 다진 마늘 1/4숟가락, 설탕 1/3숟가락, 식초 1/2숟가락, 통깨 1/4숟가락
▲만드는법 
①굵은 소금 1숟가락 분량을 오이 껍질째 문질러서 씻고 먹
기 좋은 크기로 잘라요.
② 자른 오이는 굵은 소금 1숟가락을 넣은 물(종이컵 한 컵)에 
20분 정도 절여요.
③ 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 통깨를 넣어 
양념을 만들어요.
④ 절인 오이와 양념을 넣고 버무리면 오이 무침 완성!

출처 : 백세시대