실패한 료리의 맛을 살리는 법
发布时间:2018-07-04 09:49  发布人:최수향   关键词:   点击量:18

돼지고기불고기에 고추장양념을 많이 넣어 짤 때: 양파, 가두배추, 배추 등 남새를 썰어 돼지고기불고기에 넣고 한번 더 볶으면 짠맛이 줄어든다. 혹은 불고기, 두부, 양파, 가두배추 등을 넣고 함께 다져서 닭알과 빵가루를 넣고 둥글납작하게 빚어 불접착남비에 구우면 매콤한 전을 만들수 있다.

장아찌가 너무 새콤한 맛이 날 때: 장아찌에 과일즙을 넣거나 사이다를 부어 단맛을 내면 짠맛이 줄어든다.

오징어볶음의 국물이 많을 때: 찹쌀가루를 물에 풀어서 오징어볶음에 넣고 한번 볶으면 국물이 줄어든다. 또는 면을 삶아 오징어볶음과 함께 비빌수 있다.

소고기국의 국물이 탁하고 맛이 없을 때: 남비에 물을 붓고 끓어나면 어슷하게 썬 굵은 파를 넣어 잠시 익히고 고추가루를 넣어 육수를 만든다. 이 육수를 소고기국에 넣고 닭알을 풀어넣으면 매콤한 소고기국이 완성된다.출처: 연변라지오TV넷