입맛돋구는 일등 공신--봄동김치
发布时间:2018-04-25 13:46  发布人:최수향   关键词:   点击量:59

재료: 봄동 350그람, 쪽파 5뿌리, 굵은 소금 약간.

겉절이양념: 고추 3개, 양파 1/4개, 고운 고추가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 1작은술, 깨소금 1작은술, 다진 생강 약간.

만드는 방법:

1. 봄동은 작은것은 그대로 쓰고 큰것은 먹기 좋은 길이로 썬다. 뿌리를 먼저 잘라낸후 한잎씩 떼여 흐르는 물에 씻는다. 쪽파는 다듬어씻어서 2센치메터길이로 썬다.

2. 고추는 적당한 크기로 잘라 믹서에 고추가루, 양파, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕과 함께 곱게 간다.

3. 되직하게 갈아놓은 양념을 큼직한 남비에 담고 까나리액젓과 소금을 넣고 간을 맞춰 겉절이양념을 만든다.

4. 봄동과 쪽파를 남비에 담고 양념장을 끼얹어 살살 버무려 랭장고에 넣는다.출처: 연변라지오TV넷