애호박 감자채볶음
发布时间:2018-04-11 14:01  发布人:최수향   关键词:   点击量:11

가장 만만한 재료인 감자! 여기 애호박을 넣어볼게요. 감자의 약간 퍽퍽한 맛을 애호박이 부드럽게 마무리해주거든요.


▲재료

감자 1개, 애호박 손가락2마디, 식용유 1숟가락, 새우젓 1/4숟가락, 다진마늘 1/4숟가락, 참기름 1/4숟가락, 소금·후춧가루 약간.

▲만드는법

①껍질을 깎은 감자는 채를 썰어 물에 한번 헹궈내 전분기를 없애요.

②애호박도 채를 썰어 둬요.

③달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 먼저 볶다가 투명하게 익으면 애호박을 넣고 볶아요.

④③에 다진마늘을 넣고 볶다가 새우젓으로 간을 한 뒤 불을 끄고 참기름을 넣어 살짝 섞으면 완성!


출처 : 백세시대