봄나물로 차린 식탁-취나물된장무침
发布时间:2018-03-12 21:44  发布人:최수향   关键词:  

재료: 취나물 200그람, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 된장 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2작은술.

만드는 방법: 1. 취나물은 잘 손질한후 흐르는 물에 씻는다. 2. 소금을 넣은 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐낸다. 3분정도 데쳐내는것이 좋다. 취나물줄기가 약간 뻣뻣하게 휘여질정도로만 데쳐내면 된다. 3. 데쳐낸 취나물은 흐르는 물에 재빨리 헹구어 물기를 없앤다. 4. 고추는 잘게 다지고 데친 취나물은 손으로 나머지 물기를 꼭 짠다. 5. 준비한 양념을 넣어 잘 무친후 나머지 간은 소금으로 맞춘다.

출처: 연변라지오TV넷