미리 준비하는 명절 요리, 된장부추맥적구이
发布时间:2016-09-13 18:10  发布人:lnsm007   关键词:   点击量:155

된장의 구수하고 깊은 맛이 느껴지는 맥적구이.차례상이나 친척들이 모인 저녁상에 내보세요.부추를 잘게 썰어 고기양념장에 더하고, 생채로도 곁들이니 고기와 궁합이 척척 맞네요.

재료(2인분) 필수 재료 영양부추(1/2줌), 양파(1/4개), 돼지고기 구이용(목살이나 앞다리살 300g) 생채 양념 설탕(0.3)+간장(0.7)+식초(1.2) 양념장 설탕(0.5)+간장(0.5)+양파즙(2)+맛술(1)+다진 마늘(0.6)+생강즙(0.3)+된장(1.5)+매실청(0.5)+참기름(1)+후춧가루(0.1)+부순 참깨(0.2)

1. 부추 3/4은 6cm 길이로 썰고, 나머지 2cm 길이로 썰고,

2. 돼지고기는 칼끝으로 두들겨 잔칼집을 넣은 뒤 양념장에 버무리고,    2cm 썬 부추를 넣어 섞고  [설탕(0.5)+간장(0.5)+양파즙(2)+맛술(1)+다진 마늘(0.6)+생강즙(0.3)+된장(1.5)   +매실청(0.5)+참기름(1)+후춧가루(0.1)+부순 참깨(0.2)]   *Tip. 30분 이상 냉장실에서 재웠다가 사용하세요.